Etna Trip naar 1900m vanuit Taormina

Corleone verzet tegen de maffia tour met gids en lunch

Corleone was vroeger berucht om zijn banden met de maffia, maar tegenwoordig is deze kleine stad een voorbeeld van verzet en gerechtigheid. De panoramische rit door de bergen vormt het begin voor een leerzame dag. Vincenzo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “Deze fascinerende, inzichtelijke tour is bedoeld om het door Hollywood geromantiseerde beeld van het maffialeven te ontkrachten. In plaats daarvan krijg je een authentiek beeld van de moedige strijd tegen de georganiseerde misdaad. Dit is een belangrijke excursie voor onze stad."Eerst bezoek je het musem van de Godfather, een groot 19e-eeuws huis dat je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij je de geboorte van zowel de maffia als de anti-maffia bewegingen ontdekt. Daarna duik je dieper in deze complexe geschiedenis in het CIDMA Antimafia Museum, waar je een uitgebreide collectie documenten en voorwerpen vindt die het duistere verleden en het dappere verzet tegen de maffia laten zien.Na een wandeling door de oude straten van Corleone word je naar een lokaal restaurant in de buurt van het Koninklijk Paleis van Ficuzza gebracht voor een klassieke Italiaanse lunch. En dat te midden van een berglandschap. Wanneer je terugkeert naar Cefalù heb je een beter begrip van de transformatie van Corleone van een maffiabolwerk tot een plek waar de lokale bevolking trots op is. Een plek met een toekomst zonder de invloed van de georganiseerde misdaad.

Olijfolie- en kaasproeverij tour met bezoek aan Castelbuono

Op deze halve dagtocht naar de dorpen van Sicilië ontdek je hoe olijfolie en kaas worden gemaakt. Je bezoekt een oude olijfmolen, een familiebedrijf waar kaas wordt gemaakt en het heuveldorp Castelbuono. Onze lokale gids Eleni zegt: “Tijdens de olijfolieproeverij bij Sant'Ambrogio proef je verschillende soorten olijfolie, terwijl je bij Caseificio San Nicolo de geheimen van de traditionele Siciliaanse kaasmakerij ontdekt. Bovendien is Castelbuono een geweldige plek waar je camera vast en zeker overuren maakt."Je eerste stop is bij de oude olijfoliemolen, voor een proeverij van dit vloeibare goud met een expert – een soort van wijnsommelier, maar dan voor olie - die je alles vertelt over de verschillende types olijfolie. Hoewel de molen niet meer in gebruik is, is hij goed onderhouden door de eigenaren. En tijdens een tour kom je meer te weten over de traditionele olijfolieproductie.Daarna ga je naar Caseificio San Nicolo, een familiebedrijf dat bekend staat om zijn kazen van geiten- en koemelk. Je ontdekt hoe ze de kaas maken en natuurlijk proef je er ook wat. Je sluit je tour af met een bezoek aan Castelbuono in het Madoniegebergte. Hier heb je wat vrije tijd om door de middeleeuwse straten te slenteren, lokale winkels binnen te lopen en de sfeer van een authentiek Siciliaans dorp op te snuiven. Bovendien maak je er epische foto's.

Sites & Bites: Catania foodtour met arancini en cannoli

Op deze tour van een halve dag ga je langs alle must-see plekken in het hart van Catania. Je avontuur begint op het Piazza Duomo waar zich de kathedraal van Catania, gewijd aan de beschermheilige van de stad Sint-Agatha, bevindt. En als je toch hier bent, zet dan de Olifantenfontein op de foto.Daarna struin je over de vismarkt met kraampjes vol verse vis, gevolgd door een kijkje bij het Grieks-Romeins theater, een stukje geschiedenis van Catania midden in het centrum. Deze oude site heeft twee openluchttheaters: het grotere Romeinse theater en het kleinere, halfronde Odeon. Beide zijn ontworpen met zitplaatsen die langs de heuvel omhoog lopen, zodat je een episch uitzicht hebt.Vanaf hier wandel je door de Via Etnea, een populaire winkelstraat. Maar het echte hoogtepunt is het uitzicht op de Etna als je naar het Piazza Stesicoro loopt. Je gids vertelt je over het Romeinse amfitheater in de buurt, voordat de O'Luni-markt bereikt. Deze lokale favoriet barst van de verse producten, vleeswaren en kazen. En je hebt wat vrije tijd om Siciliaanse lekkernijen te kopen die je aanspreken.Tijdens de tour proef je een paar van de lekkerste streetfoodgerechten van de stad. Knapperige arancini, oftewel gefrituurde rijstballetjes, zijn een regelrechte aanrader. Ze zijn meestal gevuld met ragù, mozzarella of champignons – perfect als snelle snack. En laten we de romige cannoli niet vergeten, een klassiek Siciliaans dessert. Deze buisvormige gebakjes worden tot in de perfectie gefrituurd, waardoor ze hun kenmerkende knapperigheid krijgen. Vervolgens worden ze gevuld met zoete, romige ricotta, vaak gemengd met chocoladeschilfers en soms gekonfijt fruit of pistachenoten.

Dolfijnen Spotten Boottocht

Varen langs het iconische Isola Bella met een aperitief in je hand: dat is pas genieten. En dit is nog maar het eerste deel van de tocht. Nadat je de kustlijn hebt bewonderd, word je verder van de kust naar het Isola Bella zeereservaat gebracht. Hier beginnen we onze zoektocht naar dolfijnen - als je het geluk hebt een groep te spotten, zullen we ze voorzichtig benaderen zodat je deze dieren kunt bekijken zonder ze te storen.

Wijnproeverij en Castelbuono Tour vanuit Cefalù

Het Madonie gebergte is echt ‘back to the nature' met zijn ruige en vredige landschap. Toeristen zijn hier niet veel te zien. De locals leven hier al eeuwen van het land en zij maken al wijn sinds de Romeinen. Op deze smakelijke dag combineer je middeleeuwse dorpen en oude wijnhuizen.

Pizza kookles in Giardini Naxos

Cannoli maken in Taormina

Isola Bella Minicruise

Sicilianen zijn graag direct. Dus toen het kleine eiland Isola Bella – wat ‘mooi eiland' betekent – een naam moest krijgen, was er maar een optie. Op deze boottocht vanuit Giardini-Naxos heb je onderweg naar Isola Bella de prachtigste uitzichten op de kust. Met de Etna op de achtergrond.Je ziet eerst een zandvlakte en dan de met dennen begroeide rotsachtige uitloper die Isola Bella is. Het is een natuurgebied dat bekend staat om zijn fauna, zowel boven als onder water. Er leven vogels zoals ijsvogels, slechtvalken en reigers. Als je het eiland bereikt, legt de boot aan voor de Grotta Azurra en Grotta del Giorno zeegrotten om te zwemmen en te snorkelen.Nadat je de kans hebt gekregen om zee-egels, zeesterren, garnalen en palingen tussen het koraal te spotten, brengt de boot je terug naar de haven. En zo geniet je nog een keer van het prachtige kustlandschap.

Taormina Bay Boottocht met wijn- en likeurproeverij op Sicilië

De lokale wijnen en likeuren van Sicilië smaken nog beter als je over de Middellandse Zee vaart. Je begint je boottocht langs de kustlijn en verkent de baaien en grotten van Taormina en Giardini Naxos. Er is tijd voor een plons of een snorkel in het warme water voordat je weer aan boord gaat waar je slimme schipper je zal begeleiden bij een proeverij van lokaal geproduceerde wijnen en likeuren. De perfecte combinatie met het uitzicht op de Siciliaanse kust.

Taormina Bay zonsondergang Boottocht met aperitief

Stap aan boord van deze boottocht bij zonsondergang en vaar van de baai van Taormina naar Giardini Naxos. Terwijl je langs dit stuk van de Siciliaanse kust glijdt, kom je langs grotten en baaien terwijl je deskundige schipper je verhalen vertelt over de geschiedenis van deze plek. En als je geluk hebt, zie je speelse dolfijnen zwemmen. Als de zon achter de Etna ondergaat, is er tijd voor een verfrissende duik bij Isola Bella, voordat je aan boord een klein hapje eet.