Thoroughly enjoyed the day. Our guide was quite a character and very informative, knowledgeable and passionate about Cypriot cuisine. The transport was small and with 8 in the car made it quite cosy!! The halloumi making was very interesting and has inspired me to make my own….loved the wine tasting too. A good day out.
Leer hoe je verse, warme halloumi maakt! Je rijdt door het Troodosgebergte en komt aan bij de kaasmakerij van een dorpsbewoner. Daar leer je de traditionele techniek van het maken van halloumi en anari. Je brengt wat tijd door met de lokale bevolking en proeft de versgemaakte kaas.
Daarna geniet je van een traditionele brunch en vervolg je je tocht door de bergdorpjes. Je bezoekt drie culinaire stops en een traditioneel dorp, met wat tijd om het in je eigen tempo te verkennen.