Nat Geo Day Tour: Smaker från Korfu, laga mat med lokalbefolkningen på en ekologisk gård

Nat Geo Day Tour: smaki Korfu i gotowanie z miejscowymi na ekologicznej farmie

Poczuj duszę Korfu na ekologicznej farmie Bioporos położonej nad brzegiem laguny Korission. Zgłębianie tematyki rolnictwa na Korfu rozpoczyna się od zapoznania z opiekunem i prawdziwymi gwiazdami programu – właścicielami farmy. Najpierw dołączysz do mamy swojego opiekuna, która nauczy Cię, jak robić organiczne kosmetyki, takie jak maseczki na twarz, krem z woskiem pszczelim i nie tylko. Będziesz używać składników, które po powrocie do domu znajdziesz w swojej kuchni lub ogrodzie. Oczywiście po wycieczce zabierzesz swoje dzieła na pamiątkę. Następnie przygotujesz tradycyjny korfijski placek, zrobisz sos tzatziki i zagnieciesz chleb. Twój opiekun rozpali w piecu opalanym drewnem i wkrótce poczujesz cudowny zapach dania, które powstało z Twoją pomocą. Kiedy chlebek na lunch jest nadal w piekarniku, właściciel oprowadzi Cię po gospodarstwie, z dumą prezentując swoją kolekcję narzędzi rolniczych, drzewa oliwne i ule. Jego opowieści naświetlają związek między Korfu a uprawą oliwek. Pasja właścicieli do rolnictwa regeneracyjnego przejawia się w sposobie promowania ochrony endemicznych gatunków roślin. Odkryjesz także historię laguny objętej ochroną UE i jej wpływ na lokalną społeczność. Poznasz też otaczającą przyrodę, rzadką florę i liczne gatunki ptaków. Po wycieczce po farmie będziesz delektować się lunchem prosto z pieca ze świeżą sałatką z ogrodu. Na koniec zrelaksujesz się przy filiżance kawy, podziwiając idylliczną scenerię.

Sites & Bites: Stare Miasto w Korfu, greckie pączki i ouzo

Kuchnia Korfu, tętniący życiem główny plac i Stara Twierdza to główne atrakcje półdniowej wycieczki pieszej z przewodnikiem. Rozpoczniesz ją właśnie przy Starej Twierdzy – weneckiej fortyfikacji z początku XV wieku, skąd roztaczają się imponujące widoki na miasto. Eleni, jedna z naszych lokalnych przewodniczek, mówi: „Ta twierdza to prawdziwe okno na bogatą historię Korfu. Zwróć uwagę na dwa wzniesienia – Castel a Terra, czyli Zamek przy Lądzie, i Castel a Mare, co oznacza Zamek przy Morzu. Doskonale pokazują architekturę obronną z czasów Wenecjan”. Następnie przespacerujesz się krętymi uliczkami starego miasta, zwanymi kantounia, w kierunku największego placu w Grecji – placu Spianada. Wędrując wśród pastelowych budynków, zatrzymasz się kilka razy, by spróbować lokalnych specjałów, takich jak ouzo i likier z kumkwatu. Dowiesz się też, jak produkuje się oliwę, a potem weźmiesz udział w degustacji. Na koniec spróbujesz kolejnego greckiego przysmaku – loukoumades. Te złociste, chrupiące pączki, oblane syropem miodowym i posypane cynamonem oraz orzechami cieszą się ogromną popularnością w krajach śródziemnomorskich. Po degustacjach będziesz mieć czas wolny, by samodzielnie odkrywać uroki starego miasta. Jeśli chcesz odpocząć, czekają na Ciebie liczne kawiarnie i tawerny, a jeśli wolisz zakupy, zajrzyj do lokalnych sklepików – znajdziesz tam produkty na bazie oliwy, likiery i ręcznie robione wyroby skórzane.

Rejs do Błękitnych Grot na Korfu z przerwami na pływanie i lunchem na pokładzie

Dzięki fantastycznej scenerii i lunchowi na pokładzie, ten rejs to wspaniała okazja na relaks. Wypłyniemy w rejs po Morzu Jońskim, wyruszając z portu Imerolii. Najpierw udamy się na surową wyspę Kapareli. To idealne tło do sesji zdjęciowej – będziesz mieć mnóstwo czasu na zrobienie świetnych zdjęć z pokładu łodzi. Następnie udamy się na plażę Limnopoula w naturalnej zatoce ze spokojną, zielono-niebieską wodą. Tutaj popływasz i będziesz rozkoszować się słońcem, a my podamy lunch na pokładzie. Nie musisz się o nic martwić. Po lunchu będziemy kontynuować nasz rejs w kierunku Zatoki Świętego Arseniusza i Błękitnych Grot, gdzie możesz cieszyć się kolejną orzeźwiającą kąpielą. Następnie udamy się do zatoki Arrias, aby popływać i podziwiać piękne widoki przed rozpoczęciem podróży powrotnej do portu w Imerolii. Wszystko, co pozostało do zrobienia, to zrelaksować się i cieszyć się bryzą na pokładzie podczas rejsu powrotnego.

Rejs łodzią z Korfu do Sivoty z grillem i Błękitną Laguną

Wybierz się nad zachodnie wybrzeże Grecji kontynentalnej z Korfu. Pod okiem lokalnej legendy, kapitana Theo, popłyniesz w kierunku Sivoty, delektując się po drodze smakołykami z grilla na pokładzie. Theo, który żegluje po tych wodach od czterech dekad, mówi: „Uwielbiam radosny śmiech gości, kiedy wskakują do Błękitnej Laguny, aby popływać. Następnie zwiedzimy jaskinię morską Papanikolis, która również cieszy się dużą popularnością”. Wejdziesz na pokład łodzi i wybierzesz się w malowniczą podróż przez Morze Jońskie w kierunku lądu. W przerwie między podziwianiem porośniętych sosnami wysepek, popłyniesz do jaskini Papanikolis, gdzie będzie okazja podziwiać błyszczące morze. Kolejnym przystankiem będzie kąpiel w Błękitnej Lagunie. Jej fluorescencyjne turkusowe wody wyglądają zachęcająco i kontrastują z białym, porośniętym drzewami cyplem osłaniającym lagunę. Kapitan Theo zarzuci kotwicę w tym miejscu na 90 minut. To będzie czas na pływanie lub nurkowanie z rurką oraz ucztowanie przy grillu z bezpłatnym winem na pokładzie. Po wszystkich tych atrakcjach Theo uruchomi silnik i popłynie do malowniczej zatoczki na jeszcze jedną kąpiel, by w pełni nacieszyć się krystalicznym Morzem Jońskim. Następnie przyjdzie czas na powrót na pokład i rejs powrotny na Korfu.

Rejs katamaranem z napojami i przekąskami u wschodniego wybrzeża Korfu

Wystarczy pół dnia na otwartym morzu, by pozbyć się zmęczenia. Ten rejs katamaranem jest idealny na poranny lub popołudniowy relaks. Czekają na Ciebie piękne krajobrazy wokół Korfu, piwo i przekąski, świetne lokalizacje do snorkelingu i kąpiele słoneczne na pokładzie. Kapitan Spyros mówi: „Będę Twoim kapitanem podczas tej podróży. Od najmłodszych lat pasjonuję się żeglarstwem. Około 15. roku życia zacząłem uczyć się żeglarstwa, następnie brałem udział w wielu zawodach na całym świecie. Później zapragnąłem, aby moja pasja stała się moim zawodem. Naprawdę jestem szczęściarzem, bo kocham swoją pracę”. Wyposażenie katamaranu sprzyja relaksowi – przestrzeń do opalania się, duże poduszki na pokładzie i załoga, która zadba o Ciebie podczas rejsu. Wypłyniesz z Mariny Gouvia na wschodzie wyspy, podziwiając ciągle zmieniające się krajobrazy wybrzeża, z ukrytymi piaszczystymi zatoczkami w roli głównej. Dokładne trasy są uzależnione od warunków atmosferycznych. Po drodze zobaczysz kilka słynnych zabytków z hitowego serialu „Durrellowie”, a także dom prawdziwego Laurence'a Durrella z lat 30. XX wieku. Cztery godziny – tyle czasu spędzisz na otwartym morzu. Korzystaj do woli z napojów bezalkoholowych, zimnego piwa i przekąsek, jeśli masz na nie ochotę. Kapitan zorganizuje przerwę w najlepszym do snorkelingu miejscu. Tam będzie okazja do popływania i orzeźwienia w wodzie. To czas by nadrobić zaległości z rodziną i przyjaciółmi i oddać się rozmowom przy widoku skąpanego w słońcu wybrzeża Korfu.

Rejs katamaranem u wybrzeży Korfu z greckim lunchem i napojami

Nasza wyjątkowa wycieczka katamaranem pozwoli Ci spojrzeć na Korfu z innej perspektywy. Surowe wybrzeże wyspy jest tłem tego relaksującego dnia. Nie zabraknie też przystanków na kąpiel. Co więcej, do dobrej atmosfery przyczyni się tradycyjny lunch i napoje. Spiros, jeden z naszych lokalnych przewodników, mówi: „Ten rejs to dla mnie Korfu w pigułce – luksus i boskie wrażenia. Będziesz cieszyć się widokiem niebiańskiego wybrzeża, a jednocześnie spędzisz czas na pokładzie z nieograniczoną ilością napojów i typowym greckim lunchem”. Kierowca odbierze Cię i zawiezie do portu, gdzie wejdziesz na pokład katamaranu – od tego momentu nie musisz o nic się martwić. Ten rejs to przede wszystkim radość z promieni słońca i podziwianie krajobrazów. Strome klify, odosobnione plaże i małe wsie rybackie otoczone zieloną roślinnością jałowców. Co za widok! Spiros dodaje: „Ten katamaran to prawdziwa gratka i jest wyposażony w siatkę przypominającą trampolinę. Na niej odpoczniesz jak w hamaku, tyle że nad wodą. Uwielbiam to”. Plan obejmuje co najmniej cztery przystanki, podczas których możesz wskoczyć do cudownej wody Morza Jońskiego lub skorzystać z okazji, aby zobaczyć podwodny świat za pomocą sprzętu do snorkelingu zapewnionego na pokładzie. Zrelaksuj się na wietrznym pokładzie lub w zacienionym miejscu. Do tego lunch z greckimi specjałami i napojami. Profesjonalna załoga oraz skiper będą w pobliżu i odpowiedzą na wszystkie Twoje potrzeby. Ponadto chętnie udzielą Ci informacji na temat Korfu oraz ekosystemu Morza Jońskiego.

Rejs o zachodzie słońca u wybrzeży Korfu z przekąskami i napojami tylko dla dorosłych

Jest to jedyny w swoim rodzaju wakacyjny rejs katamaranem. Jego trasa prowadzi wzdłuż wybrzeża Korfu w stronę zachodzącego słońca – to kwintesencja wymarzonych wakacji. W cenę rejsu katamaranem dla osób dorosłych wliczono przekąski, napoje i przystanek na pływanie. Kapitan Spyros mówi: „Będę Twoim kapitanem podczas tej podróży. Od najmłodszych lat pasjonuję się żeglarstwem. Około 15. roku życia zacząłem uczyć się żeglarstwa, następnie brałem udział w wielu zawodach na całym świecie. Później zapragnąłem, aby moja pasja stała się moim zawodem. Naprawdę jestem szczęściarzem, bo kocham swoją pracę”. Od momentu wypłynięcia w morze Korfu pokazuje swoje inne oblicze. Na pokładzie katamaranu podany zostanie powitalny drink, który stworzy odpowiednią atmosferę. Żeglując w kierunku zachodzącego słońca, będzie okazja do relaksu na obszernym pokładzie i podziwiania pięknego wybrzeża. Będziesz mijać wiele malowniczych zatok i plaż, a załoga od czasu do czasu zorganizuje przerwę na kąpiel w zacisznych miejscach. A jeśli masz ochotę na odrobinę szaleństwa, skorzystaj ze sprzętu do nurkowania z rurką – wystarczy zabrać swój strój kąpielowy. Na pokładzie podawane są smaczne lokalne przekąski i napoje, a muzyka potęguje poczucie relaksu. Obserwuj, jak kolory zachodzącego słońca rzucają ciepłą poświatę na Morze Jońskie podczas relaksu na pokładzie.

Wycieczka po mieście Korfu z pałacem Achillion i miejscowością Paleokastritsa

Podczas tej wyjątkowej wycieczki przeszłość Korfu jako miejsca zabaw rodzin królewskich rywalizuje z chropowatym wybrzeżem o pierwsze miejsce. Odwiedzisz pałac Achillion, Stare Miasto w Korfu, destylarnię kumkwatu i Paleokastritsę. Spiros, jeden z naszych lokalnych przewodników, mówi: „Austriacka cesarzowa Sissi była zachwycona Korfu i jej mitologicznym dziedzictwem, w szczególności historią Achillesa, od którego pochodzi nazwa pałacu. Ogrody pełne są rzeźb greckich bogów i bogiń”. Wycieczka rozpoczyna się w pałacu Achillion. Pałac został zbudowany w 1890 roku jako prywatna rezydencja Elżbiety (Sissi), byłej cesarzowej. Był używany jako jej letnia przystań przed przedwczesną i tragiczną śmiercią w 1898 roku w Genewie. Dziś zwiedzający mogą podziwiać potężny mural przedstawiający Achillesa niosącego ciało Hektora. Pałac pojawił się także w filmie o Jamesie Bondzie, „Tylko dla twoich oczu”. Następnie wybierzesz się na krótki spacer z przewodnikiem na Stare Miasto. Zostało ono wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO ze względu na zespół miejski i portowy z weneckimi fortecami i brytyjską architekturą neoklasyczną. Potem czeka Cię wizyta w rodzinnej destylarni kumkwatu. Tutaj dowiesz się wszystkiego o tym owocu cytrusowym i produktach z niego wytwarzanych, takich jak marmolada, syrop i likier. Na zakończenie dnia warto odwiedzić nadmorską miejscowość – Paleokastritsę. Plan obejmuje czas wolny na wizytę w prawosławnym klasztorze (wstęp jest bezpłatny). Alternatywnie możesz odwiedzić jedną z wielu plaż w zatoczkach. Można tu również zorganizować wycieczkę łodzią.

Prywatna wycieczka po ekologicznym gospodarstwie i lekcja gotowania na Korfu

Przejdź na grunt lokalny z prywatną lekcją gotowania kuchni korfijskiej. Odwiedź Bioporos Organic Farm i weź udział w tworzeniu własnej greckiej uczty. Zwiedź posiadłość, aby dowiedzieć się o ich etosie "farm-to-table", a następnie pomóż w przygotowaniu tradycyjnych dań, które zjesz na lunch..I to właśnie ta spiżarnia świeżych składników gospodarstwa będzie używana do tworzenia dwóch ulubionych dań Korfu. Pod okiem lokalnego szefa kuchni dowiesz się, jak zrobić typowe dla Korfu ciasto warzywne oraz słynny sos tzatziki. Po ugotowaniu potraw, będziesz mógł schrupać swoje dzieła na lunchu podanym z napojami..

Prywatna wycieczka panoramiczna na Korfu

Ta wspaniała wycieczka po Korfu zabierze Cię do najważniejszych atrakcji wyspy w ciągu zaledwie jednego poranka. Zaczniemy w miejscowości Paleokastritsa i udamy się do Lakones, a następnie do miasta Korfu. Odkryj malownicze górskie wioski, starożytne klasztory i wiele więcej. Wycieczka rozpoczyna się w malowniczej miejscowości Paleokastritsa usytuowanej nad morzem, w której Odyseusz po raz pierwszy postawił stopę na Korfu. Będziemy podążać w górę do XIII-wiecznego klasztoru Najświętszej Marii Panny, gdzie znajdują się bizantyjskie ikony, a następnie zwiedzimy muzeum. Ponieważ klasztor jest zlokalizowany na klifie, z jego terenu roztacza się imponujący widok na zatokę. To doskonałe miejsce na zrobienie kilku zdjęć. Na zboczu zielonej góry znajduje się urocza wioska Lakones, nasz następny przystanek. Biało-błękitne kamienne domy rozsiane są po wąskich uliczkach, przypominając obrazki z pocztówek. Następnie udamy się do punktu widokowego Bella Vista, aby podziwiać spektakularne widoki na wyspę. Na koniec zwiedzimy najważniejsze zabytki miasta Korfu, takie jak 300-letni kościół św. Spirydona i główny deptak Liston. Przed powrotem będziesz jeszcze mieć czas wolny na wizytę w sklepach, muzeach i kawiarni.