Sites & Bites: Catania foodtour met arancini en cannoli

Siracusa Erfgoed Tour

Corleone verzet tegen de maffia tour met gids en lunch

Corleone was vroeger berucht om zijn banden met de maffia, maar tegenwoordig is deze kleine stad een voorbeeld van verzet en gerechtigheid. De panoramische rit door de bergen vormt het begin voor een leerzame dag. Vincenzo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “Deze fascinerende, inzichtelijke tour is bedoeld om het door Hollywood geromantiseerde beeld van het maffialeven te ontkrachten. In plaats daarvan krijg je een authentiek beeld van de moedige strijd tegen de georganiseerde misdaad. Dit is een belangrijke excursie voor onze stad."Eerst bezoek je het musem van de Godfather, een groot 19e-eeuws huis dat je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij je de geboorte van zowel de maffia als de anti-maffia bewegingen ontdekt. Daarna duik je dieper in deze complexe geschiedenis in het CIDMA Antimafia Museum, waar je een uitgebreide collectie documenten en voorwerpen vindt die het duistere verleden en het dappere verzet tegen de maffia laten zien.Na een wandeling door de oude straten van Corleone word je naar een lokaal restaurant in de buurt van het Koninklijk Paleis van Ficuzza gebracht voor een klassieke Italiaanse lunch. En dat te midden van een berglandschap. Wanneer je terugkeert naar Cefalù heb je een beter begrip van de transformatie van Corleone van een maffiabolwerk tot een plek waar de lokale bevolking trots op is. Een plek met een toekomst zonder de invloed van de georganiseerde misdaad.

Olijfolie- en kaasproeverij tour met bezoek aan Castelbuono

Op deze halve dagtocht naar de dorpen van Sicilië ontdek je hoe olijfolie en kaas worden gemaakt. Je bezoekt een oude olijfmolen, een familiebedrijf waar kaas wordt gemaakt en het heuveldorp Castelbuono. Onze lokale gids Eleni zegt: “Tijdens de olijfolieproeverij bij Sant'Ambrogio proef je verschillende soorten olijfolie, terwijl je bij Caseificio San Nicolo de geheimen van de traditionele Siciliaanse kaasmakerij ontdekt. Bovendien is Castelbuono een geweldige plek waar je camera vast en zeker overuren maakt."Je eerste stop is bij de oude olijfoliemolen, voor een proeverij van dit vloeibare goud met een expert – een soort van wijnsommelier, maar dan voor olie - die je alles vertelt over de verschillende types olijfolie. Hoewel de molen niet meer in gebruik is, is hij goed onderhouden door de eigenaren. En tijdens een tour kom je meer te weten over de traditionele olijfolieproductie.Daarna ga je naar Caseificio San Nicolo, een familiebedrijf dat bekend staat om zijn kazen van geiten- en koemelk. Je ontdekt hoe ze de kaas maken en natuurlijk proef je er ook wat. Je sluit je tour af met een bezoek aan Castelbuono in het Madoniegebergte. Hier heb je wat vrije tijd om door de middeleeuwse straten te slenteren, lokale winkels binnen te lopen en de sfeer van een authentiek Siciliaans dorp op te snuiven. Bovendien maak je er epische foto's.

Sites & Bites: Catania foodtour met arancini en cannoli

Op deze tour van een halve dag ga je langs alle must-see plekken in het hart van Catania. Je avontuur begint op het Piazza Duomo waar zich de kathedraal van Catania, gewijd aan de beschermheilige van de stad Sint-Agatha, bevindt. En als je toch hier bent, zet dan de Olifantenfontein op de foto.Daarna struin je over de vismarkt met kraampjes vol verse vis, gevolgd door een kijkje bij het Grieks-Romeins theater, een stukje geschiedenis van Catania midden in het centrum. Deze oude site heeft twee openluchttheaters: het grotere Romeinse theater en het kleinere, halfronde Odeon. Beide zijn ontworpen met zitplaatsen die langs de heuvel omhoog lopen, zodat je een episch uitzicht hebt.Vanaf hier wandel je door de Via Etnea, een populaire winkelstraat. Maar het echte hoogtepunt is het uitzicht op de Etna als je naar het Piazza Stesicoro loopt. Je gids vertelt je over het Romeinse amfitheater in de buurt, voordat de O'Luni-markt bereikt. Deze lokale favoriet barst van de verse producten, vleeswaren en kazen. En je hebt wat vrije tijd om Siciliaanse lekkernijen te kopen die je aanspreken.Tijdens de tour proef je een paar van de lekkerste streetfoodgerechten van de stad. Knapperige arancini, oftewel gefrituurde rijstballetjes, zijn een regelrechte aanrader. Ze zijn meestal gevuld met ragù, mozzarella of champignons – perfect als snelle snack. En laten we de romige cannoli niet vergeten, een klassiek Siciliaans dessert. Deze buisvormige gebakjes worden tot in de perfectie gefrituurd, waardoor ze hun kenmerkende knapperigheid krijgen. Vervolgens worden ze gevuld met zoete, romige ricotta, vaak gemengd met chocoladeschilfers en soms gekonfijt fruit of pistachenoten.

Sicilië tour met de markt van Randazzo en wijnproeverij bij de Etna

Met de populariteit van tv-series als White Lotus staat Sicilië nog hoger op de lijst van must-sees voor set-jetters – mensen die graag tv- en filmlocaties bezoeken. Tijdens deze dagtocht vind je een overvloed aan bezienswaardigheden om vast te leggen, zoals Randazzo, een kleine stad net ten noorden van de Etna. En bij een wijnmakerij proef je de vruchten van het vulkanische landschap. Francesca, een lokale gids, zegt: “Ik vind het begin van deze tour geweldig, omdat we door een van de best bewaarde geheimen van Sicilië rijden: de Alcantara-vallei. Je ziet dorpen op heuvels, kloven en de bergachtige panorama's waar Sicilië bekend om staat.”Eerst ga je naar het bruisende Randazzo aan de noordwestelijke rand van het Etna Nationaal Park. Het is een van de weinige plaatsen die onaangetast is gebleven door de historische uitbarstingen van de Etna, waardoor veel van de klassieke Siciliaanse architectuur van de kerken en huizen nog in zijn oorspronkelijke vorm te zien is. Elke zondag draait het hier om één ding: de lokale markt, die je op je gemak verkent. Je snuift de geur op van regionale specialiteiten, zoals zoete cannoli en lokale olijven en paddenstoelen. En maak van de gelegenheid gebruik om typische snacks zoals arancini-rijstballetjes te proeven, terwijl je tussen de kraampjes met keramiek rondsnuffelt.Je sluit je excursie af met een bezoek aan een topwijngaard voor een proeverij op de hellingen van de Etna. De vulkanische grond is hier heel vruchtbaar en levert frisse, citrusachtige witte wijnen en aardse, kersenrode wijnen op. Bevalt de smaak je? Grijp dan je kans om een paar flessen te kopen om mee naar huis te nemen als herinnering aan Sicilië.

Etna Zonsondergang Tour met Siciliaans Diner

Wat een unieke sensatie: bovenop een vulkaan de hemel in verschillende kleuren oranje zien veranderen tot de avond valt. Deze tocht brengt je naar de Etna, een must-do op Sicilië. Je gaat naar een hoogte van bijna 3.000 meter om de zon te zien ondergaan en je geniet nog na van je avontuur met een traditionele maaltijd. Ciccio, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "De naam van de vulkaan is afgeleid van het oude Griekse woord "aitne", wat "ik brand" betekent. Het is een toepasselijke naam voor de meest actieve vulkaan van Europa.”Je gaat in een minibus met niet meer dan 25 gasten naar de Etna. En als het terrein rotsachtiger wordt, ruil je die in voor een 4x4 voertuig. Onderweg stop je om het ruige lavalandschap in je op te nemen. Het is net of je op de maan bent beland. Je gaat tot 2.900 meter hoogte, het hoogste punt waar je veilig naartoe kunt. Ciccio zegt: "Je vraagt je misschien af waarom er zoveel mensen op de hellingen van de Etna wonen. Het antwoord is eenvoudig – de vulkanische grond is uiterst vruchtbaar, en je ziet hier traditionele gewassen zoals wijnstokken en citrusvruchten, plus nieuwkomers zoals avocado's en papaja's groeien.”Draag comfortabele schoenen en warme kleding, want het kan daarboven aardig koud worden. Nadat je de uitzichten hebt bewonderd van vlakbij de top, daal je af met een ervaren berggids naar een meer beschutte en comfortabele plek op 2.500 meter. Daar val je stil bij het zien van de zonsondergang. En op de weg terug stop je bij een berghut restaurant voor typisch Siciliaans diner.

Sicilië The Godfather Tour

‘We're going to make you an offer you can't refuse'. Het is tenslotte het gebied van de maffia. Hollywood streek in dit gedeelte van de wereld neer om scenes van de trilogie van The Godfather op te nemen. Dus je krijgt op deze tocht twee Siciliaanse bergdorpen te zien die hebben geschitterd op het filmscherm. En zo beleef je weer helemaal enkele beroemde scenes uit de films.Vandaag de dag zijn deze Siciliaanse dorpen nagenoeg verlaten, dus het lijkt alsof je in een spookstad loopt. Eerst bezoek je het kleine Sayoca waar je de kerk aantreft waarin Michael Corleone trouwde, gespeeld door Al Pacino. Je loopt in zijn voetsporen als je slentert door de kronkelige stegen en even in zijn stoel zit in de Bar Vitelli.Na een schitterende rit op het platteland kom je snel aan in het middeleeuwse Forza d'Agro, een klein bergdorp. Daar zie je de Chiesa della Santissima Annunziata, ook bekend van The Godfather. En zelfs als je niet van die films houdt, zijn er altijd nog de spectaculaire uitzichten vanaf deze bergdorpen.

Etna Tour naar 2900m vanuit Taormina

Europa's hoogste vulkaan torent boven Sicilië uit. En op deze gezinsvriendelijke tour ga je zo dicht mogelijk naar de top. Eerst word je naar Rifugio Sapienza gereden, waarna je in de kabelbaan en een 4x4 voertuig stapt om de hoofdkrater op ongeveer 2900 m hoogte te bereiken. Vanaf hier ben je omringd door een adembenemend maanlandschap en het uitzicht is ronduit episch.Het landschap dat naar de top van de Etna leidt is bezaaid met natuurpaden, grotten, bossen en lavastromen. Na de pick-up bij je hotel word je naar Rifugio Sapienza aan de zuidkant van de Etna gereden. Deze berghut bevindt zich op een hoogte van ongeveer 1900 m. Daar stap je uit de bus en krijg je de kans om wat rond te kijken.Onderweg kom je alles te weten over de Etna en zijn explosieve verleden. En maak je geen zorgen – er zijn ook leuke verhalen voor de kleintjes. Daarna ga je het allemaal met eigen ogen bekijken. Met een kabelbaan en een terreinwagen ga je naar de grote krater. En je krijgt de kans om het spektakel van de natuur op de foto te zetten.

Dolfijnen Spotten Boottocht

Varen langs het iconische Isola Bella met een aperitief in je hand: dat is pas genieten. En dit is nog maar het eerste deel van de tocht. Nadat je de kustlijn hebt bewonderd, word je verder van de kust naar het Isola Bella zeereservaat gebracht. Hier beginnen we onze zoektocht naar dolfijnen - als je het geluk hebt een groep te spotten, zullen we ze voorzichtig benaderen zodat je deze dieren kunt bekijken zonder ze te storen.

Etna Trip naar 1900m vanuit Taormina

De Etna is de hoogste vulkaan van Europa. En hij is nog steeds actief. Tijdens deze excursie bereik je een hoogte van 1900 meter boven de zeespiegel en zie je het iconische maanlandschap van Sicilië van dichtbij. Samen met een gids verken je de vulkaan en onderweg hoor je fascinerende feiten over de Etna.Onverharde paden, grotten, bossen en lavastromen: dat kun je allemaal verwachten wanneer je naar de top van de Etna gaat. Na de pick-up bij je hotel word je naar ongeveer 1900m boven de zeespiegel gereden. Je stapt uit de bus bij Rifugio Sapienza aan de zuidkant van de Etna, waar je de kans krijgt om rond te kijken.Tijdens deze trip kom je meer te weten over de Etna en zijn explosieve verleden. En je hebt ongeveer drie uur de tijd om de vulkaan te verkennen. Vergaap je aan het uitzicht, neem een kijkje bij de kraters of neem gewoon het bijzondere landschap van de hoogste en meest actieve vulkaan van Europa in je op.