Op deze National Geographic Day Tour dompel je je onder in de fascinerende eetcultuur van Lissabon. Met als hoogtepunt een intieme kookdemonstratie en een bijzondere eetervaring. Eerst bezoek je een van de best bewaarde geheimen van Lissabon – de “Lisbon Chef's Market” – waar je rondsnuffelt naar verse, lokale ingrediënten. Onder leiding van Zé, een voormalig ingenieur die een carrièreswitch naar culinaire maestro heeft gemaakt, kom je meer te weten over de duurzaamheidspraktijken die de Portugese visserij hebben veranderd. Tegenwoordig worden visproducten zoals de in het verleden overbeviste kabeljauw verantwoord gevangen.
Nadat je de markt hebt verkend, bereik je na een korte wandeling Zé's charmante appartement, waar de echte magie gebeurt. Met meer dan duizend diners op zijn naam staat Zé garant voor spannende verhalen en heerlijke smaken. En je ontdekt het allemaal als je rond de tafel zit terwijl het eten wordt bereid.
Je staat ook zelf achter het fornuis en leert hoe je traditionele Portugese gerechten met een moderne twist op tafel tovert. Zo bak je de klassieke ‘kabeljauw à Brás’, duik je in de smaken van de Portugese rode bonensalade en proef je de rijke smaak van mosselen ‘Bulhão Pato’. Ben je dol op groenten? Dan moet je zeker de unieke ‘groenten à Brás’, bereid met seizoensproducten, proberen.
En je sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk chocolade- en wijnarrangement, waarbij je de productie, oorsprong en historische betekenis van elke wijn probeert te raden. In de Portugese keuken en cultuur vertelt elk gerecht een uniek verhaal.
Nat Geo Day Tour: Het culinaire erfgoed van Lissabon
- Maak kennis met Zé, een voormalig ingenieur die de overstap naar culinaire maestro heeft gemaakt, met meer dan duizend gerechten op zijn naam. Zé combineert traditionele Portugese recepten met moderne invloeden en biedt je unieke inzichten en onvergetelijke smaken
- Stap het appartement van Zé binnen en geniet van een heerlijke eetervaring in de gezellige woonkamer, een authentieke ruimte voor gezamenlijke maaltijden en onvergetelijke momenten
- Bezoek een verborgen koksmarkt en snuif de levendige sfeer op. Ontdek een breed scala aan producten die worden gebruikt in de Portugese keuken terwijl je in contact komt met lokale verkopers en hun verhalen hoort voor een echte lokale experience
- Kook samen met Zé bij hem thuis. Leer authentieke recepten, help bij het bereiden van een feestmaal en smul van je culinaire creaties in een warme en gezellige sfeer
- Dompel jezelf onder in het rijke culturele erfgoed van de Portugese keuken en verdiep je in de geschiedenis, gewoonten en tradities. Je krijgt een beter begrip van de culinaire kunsten, want deze culturele onderdompeling voegt diepte en betekenis toe aan je excursie
Lunch
-
Rondleiding met gids
-
Kookworkshop
Lunch
Mercado 31 de Janeiro, Praça Duque de Saldanha, 1050-094 Lissabon, Portugal
Goed om te weten:
- Volgens de lokale touroperator is deze activiteit geschikt voor personen ouder dan 13 jaar, vanwege de complexiteit van de smaken en de discussies. Zo blijft de excursie voor elke deelnemer interessant
- Er zijn toiletten in het huis/kooklab van Zé
- Deze activiteit is geschikt voor gasten die moeite hebben om lange afstanden te lopen
- Het activiteitenniveau is licht
- De lunch bestaat uit een regionale kaasplank, brood met tomatenjam en olijfolie, Portugese rode bonensalade (kookles), mosselen bulhão Pato (als mosselen ok zijn, van Portugal en Lissabon, kookles). Het hoofdgerecht (gekookt door de gasten) bestaat uit groenten a brás (interpretatie van) of kabeljauw a brás. Portugees dessert, wijn en chocolade arrangement met proeverij spel. Wijn en water inbegrepen
- Deze activiteit is geschikt voor min. 2 en max. 20 personen
Wat anderen zeggen over deze activiteit
Op dit moment zijn er geen beoordelingen voor deze activiteit.
Dit vind je misschien ook leuk
Nat Geo Day Tour: Criando o Património Culinário de Lisboa
Participe de uma experiência culinária que combina uma visita a um mercado escondido de chefs, uma aula prática de culinária e insights culturais em Lisboa.
en
Bilhetes de entrada para o Oceanário de Lisboa
Reserve os seus bilhetes de entrada para o Oceanário de Lisboa e visite o maior Oceanário de água salgada do mundo.
Explore Fátima com guia interativo, mapa e muito mais
Melhore seus conhecimentos sobre a Capela da Aparição, a Basílica de Nossa Senhora do Rosário de Fátima, a Igreja da Santíssima Trindade e muito mais.
en, it, fr, es, de, +2 pt, zh
Bilhetes de entrada para espetáculo Fado in Chiado Live em Lisboa
Reserve já o seu bilhete para o espetáculo de Fado no Chiado em Lisboa! Descubra a alma de Lisboa num espetáculo de Fado tradicional com uma cantora e dois músicos!
Ingressos para o Arco da Rua Augusta
Suba a um dos edifícios emblemáticos de Lisboa para uma vista única da cidade. Aberto ao público desde 9 de agosto de 2013, o Arco deixa Lisboa aos seus pés, literalmente.
Alfama photo walk experience with a local photographer in Lisbon
Discover Alfama's hidden photographic gems, learn practical photo tips from a local professional and explore narrow alleys and panoramic viewpoints.
en, pt
Excursão em pequenos grupos a Fátima, Batalha, Nazaré e Óbidos
Descubra as joias espirituais e históricas de Portugal em uma excursão de dia inteiro saindo de Lisboa. Visite Fátima, Mosteiro da Batalha, Nazaré e Óbidos.
en, fr, es, pt
Excursão em grupo pequeno à região vinícola de Évora e Alentejo saindo de Lisboa
Descubra o patrimônio de Portugal em uma excursão de um dia inteiro de Lisboa a Évora e à região vinícola do Alentejo. Explore monumentos históricos, lojas locais e deguste vinhos finos.
en, fr, es, pt
Full-day shared tour to Fátima, Nazaré, and Sintra from Lisbon
Embark on a shared tour from Lisbon to Fátima, Nazaré, and Sintra. Explore iconic sites and soak in the culture of Portugal's cherished destinations.
en, fr, es, pt
Passeio de meio dia a Sintra e Quinta da Regaleira
Descubra a magia de Sintra e Lisboa num passeio de meio dia. Explore locais da UNESCO, a Quinta da Regaleira e muito mais.
en, fr, es, pt