Nat Geo Day Tour: Gragnano, el epicentro de la producción de la pasta seca

Nat Geo Day Tour: Eine Geschmacksreise durch Tramonti und die Kunst der Pizzaherstellung

Entdecken Sie die Schätze von Tramonti auf dieser National Geographic Day Tour. Beginnen Sie Ihr Abenteuer mit einer malerischen Fahrt entlang der Bucht von Neapel, unter dem wachsamen Auge des Vesuvs, und fahren Sie durch den Monte Latteri und das Valle dei Chiunz, um die versteckten Dörfer von Tramonti zu entdecken. Die weltweite Popularität der Pizza ist den Vorfahren von Tramonti zu verdanken, die eine entscheidende Rolle bei der weltweiten Verbreitung der Pizzerien spielten. Während Sie durch die üppige Landschaft fahren, erzählt Ihnen Ihr von National Geographic ausgebildeter Tourguide beeindruckende Geschichten über die lokale Kultur und Traditionen.Hoch über der Amalfiküste gelegen, bietet Tramonti seinen Besuchern nach Zitronen duftende Obstgärten, Kastanienbäume und terrassenförmige Weinberge. Ihr erster Halt ist der Garten von Acarbio, einer Pionierorganisation, die sich für die Aufnahme der Amalfiküste in das UNESCO-Biosphärenreservat einsetzt. Hier können Sie eine Erfrischung genießen und sich über laufende Projekte informieren, darunter die Wiederverwendung der fast ausgestorbenen Rè Fiascone-Tomate, einer wichtigen Zutat für Pizza. Es ist wirklich inspirierend, diese dynamische Gruppe in Aktion zu sehen, die das ländliche Erbe und die biologische Vielfalt der Amalfiküste bewahrt, die lokale Landwirtschaft wiederbelebt und bedrohte Arten schützt.Bei Ihrem letzten Halt nehmen Sie an einem Pizzabackkurs in einem örtlichen Agriturismo teil, der von einem erfahrenen Pizzabäcker geleitet wird. Während Sie die Kunst der traditionellen "neapolitanischen" Pizza erlernen, spricht der Leiter der Vereinigung der Tramonti Pizzaioli, einer prominenten Gruppe von rund 2000 Pizzabäckern, über das Erbe der Tramonti-Pizza. Zum Abschluss können Sie Ihre kulinarischen Kreationen bei einem köstlichen Mittagessen verkosten.

Nat Geo Day Tour: Gragnano, die Heimat der Pastaherstellung

Begeben Sie sich auf ein unvergessliches Abenteuer in Gragnano, dem Epizentrum der Trockenteigwarenherstellung. Die Tour beginnt mit einer malerischen Busfahrt entlang des Golfs von Neapel und bietet einen Panoramablick, der vom Vesuv dominiert wird. Im Laufe des Tages wird Ihnen Ihr von National Geographic ausgebildeter Tourguide interessante Einblicke in die kampanische Kultur geben.Ihr erstes Ziel ist das idyllische Tal der Mühlen, eingebettet zwischen den Städten Sorrent, Neapel und der Amalfiküste. Hier haben Sie das seltene Privileg, die historische Stätte zusammen mit einem lokalen Historiker und pensionierten Müller zu erkunden, der sich diesem wichtigen Restaurierungsprojekt widmet. Er wird Ihnen die ausgeklügelte Technik, mit der die Mühlen betrieben wurden, im Detail erklären - eine fesselnde Enthüllung, die exklusiv den National Geographic-Reisenden vorbehalten ist. Bei einem gemütlichen Spaziergang durch die üppige Landschaft können Sie sich mit der natürlichen Schönheit, die Generationen inspiriert hat, verbinden.Der nächste Halt ist eine renommierte Nudelfabrik mit tief verwurzelten Traditionen. Lassen Sie sich von der Kreativität des Nudelmachers Antonino Moccia und den 140 verschiedenen Nudelformen, von denen einige patentiert sind, überraschen. In Begleitung des Eigentümers der Fabrik begeben Sie sich auf einen Rundgang durch das Museum, bei dem Sie interessante Geschichten hören, die diese Industrie im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben. Bevor die Führung endet, ziehen Sie Schutzkleidung an und begeben sich hinter die Kulissen der Produktion, um den Herstellungsprozess Schritt für Schritt mitzuerleben und die Kunstfertigkeit und Präzision, mit der jedes Stück Pasta hergestellt wird, besser zu verstehen. Sie werden die sorgfältigen Verpackungstechniken entdecken, die dafür sorgen, dass das Endprodukt die Haushalte auf der ganzen Welt in tadellosem Zustand erreicht.Ziehen Sie sich eine Schürze an und begeben Sie sich hinter die Kulissen der Produktion, um den Herstellungsprozess der Pasta Schritt für Schritt mitzuerleben und ein besseres Verständnis für die Kunstfertigkeit und Präzision zu entwickeln, mit der jedes Stück Pasta hergestellt wird. Sie werden die sorgfältigen Verpackungstechniken entdecken, die dafür sorgen, dass das Endprodukt die Haushalte auf der ganzen Welt in tadellosem Zustand erreicht. Genießen Sie zum Abschluss dieses spannenden Erlebnisses einen Teller Gragnese-Pasta und lassen Sie sich von den herrlichen Aromen und der einzigartigen Textur in das Herz der italienischen kulinarischen Tradition entführen.

Nat Geo Day Tour: Die Welt des Spartacus im antiken Capua

Mit seiner strategischen Lage an der Via Appia war das antike Capua seit seiner Gründung im 5. Jahrhundert v. Chr. eine bedeutende Stadt. Ihre Tour beginnt an der Arena des Spartacus, dem antiken Amphitheater in Capua. Dieses Amphitheater, das nach dem Kolosseum in Rom das zweitgrößte ist, ist älter, besser erhalten und weniger überlaufen. Begleiten Sie Ihren Tourguide, einen Spezialisten für römische Archäologie, bei der Besichtigung der Gladiatorenschule des antiken Roms, wo der legendäre Gladiator Spartacus seine waghalsige Flucht unternahm und seinen Aufstand gegen die römische Sklaverei anzettelte. Nachdem er die Armee verlassen hatte, wurde Spartacus in die Sklaverei verkauft. Man befahl ihm, nach Capua zu gehen, um sich in der Gladiatorenschule einzuschreiben, wo er gegen seine Versklavung rebellierte und zusammen mit mehreren anderen Gladiatorenanwärtern entkam. Er wurde zum Anführer der wachsenden Gruppe entflohener Sklaven, die bereit waren, für Freiheit und Autonomie zu kämpfen. Trotz aller Widrigkeiten widerstanden Spartacus und seine Rebellenarmee den römischen Versuchen, sie zu überwältigen, und wurden so zu einem Symbol des Widerstands gegen Unterdrückung.Wenn Sie den unterirdischen Bereich des Amphitheaters erkunden, werden Sie sich fühlen, als hätten Sie einen Backstage-Pass für die Gladiatorenshows vergangener Tage. Die Bereiche hier sind viel besser erhalten als die im Kolosseum von Rom. Anschließend besuchen Sie den sogenannten "Gladiatorensaal", der für andere Besucher nicht zugänglich ist. Spezialisierte Archäologen versuchen immer noch, den ursprünglichen Zweck des Raums zu verstehen.Ein Augmented-Reality-Erlebnis, das exklusiv für National Geographic-Reisende angeboten wird, erweckt die Erfahrung, vor 2000 Jahren Spartacus zu sein, zum Leben, komplett mit Rekonstruktionen des ursprünglichen Amphitheaters aus der Perspektive der Zuschauer und Gladiatoren. Schlüpfen Sie in die Schuhe von Spartacus und spüren Sie den Puls des antiken Roms.Nach der Besichtigung können Sie sich bei einem Mittagessen entspannen, das von den Besitzern des Restaurants mit viel Liebe zum Detail aus lokalen Bioprodukten zubereitet wird und auf den Erhalt der historischen Umgebung ausgerichtet ist. Das Restaurant befindet sich in unmittelbarer Nähe der archäologischen Stätte.

Nat Geo Day Tour: Die Geschichte der Pasta mit praktischem Kochkurs

Entdecken Sie die Essenz von Gragnano auf dieser exklusiven Pasta-Tour von National Geographic, die mit einer malerischen Busfahrt entlang der Bucht von Neapel beginnt, unter dem wachsamen Auge des Vesuvs. Ihr von National Geographic ausgebildeter Tourguide wird Ihnen einen Einblick in die kampanische Kultur geben, während Sie sich zurücklehnen und die Aussicht genießen.Der erste Halt ist das Tal der Mühlen, eine malerische Schlucht an den Hängen zwischen Sorrent, Neapel und der Amalfiküste. Hier wird ein ehrenamtlicher Historiker und pensionierter Müller, der sich der Restaurierung des Ortes widmet, die faszinierende Technik hinter der Reihe von Mühlen erläutern, von denen zwei exklusiv für die Reisenden auf dieser Tour geöffnet werden.Genießen Sie einen kurzen Spaziergang, bevor Sie zu Pasta Cuomo fahren. Hier können Sie die Fabrik und das Museum besichtigen und anschließend eine Zeitreise in die Vergangenheit von Gragnano durch virtuelle Realität unternehmen. Während der Führung lernen Sie eine der ältesten Nudelherstellerfamilien der Region kennen, deren Vorfahren zum Teil für die transatlantische Reise der Pasta in die Vereinigten Staaten Ende des 19. Jahrhunderts verantwortlich sind. Dann ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und Ihre kulinarischen Fähigkeiten bei einer interaktiven Nudelherstellung unter Anleitung von Nonna Giuseppina beim Kneten und Rollen unter Beweis zu stellen.Zum Abschluss genießen Sie ein Pasta-Mittagessen mit Zutaten aus dem eigenen Garten - ein authentisches Farm-to-Table-Erlebnis und eine lohnende Art, die Tour zu beenden.

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Vom antiken zum modernen Neapel - Tour mit Zugang zum Untergrund

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