Full-day cheese and pasta-making tour at a Calabrian farm

Iltapäivän viinitilakierros ja viininmaistajaiset Calabriassa

Tämä ei ole mikään tavallinen viinitilakierros – vaan aito calabrialainen elämys, joka jää mieleen. Cantina Masicein viinitila, jota johtaa karismaattinen Cosmo Rombolà, sijaitsee upealla paikalla rinteillä, joilta avautuu näkymä Tropean rannikolle. Opit viininviljelystä ja valmistuksesta suoraan asiantuntijoilta, ja kierroksen kruunaa maistelutuokio Cosmon luomien luomuviinien ja paikallisten herkkujen parissa.Tila on kunnianosoitus yhden perheen intohimolle elvyttää ja kunnioittaa Brattiroesen alueen viljelyperinnettä – ja se menee paljon viinintekoa syvemmälle. Kyse on maasta välittämisestä, paluusta juurille ja sen iloitsemisesta, mitä tämä rikas seutu pystyy antamaan.Pääset maistelemaan neljää eri viiniä, joista jokainen kertoo omaa tarinaansa maaperästä ja Rombolàn perheen omistautumisesta. Tämä kokemus tarjoaa kurkistuksen perinteeseen, jossa kunnioitus luontoa kohtaan yhdistyy viininvalmistuksen taiteeseen ja luomuviineihin, jotka heijastavat perheen harmonista suhdetta maaperään.

Valmista juustoa ja pastaa calabrialaisella maatilalla – kokopäiväretki

Agriturismo Caridà on paikallinen maitotila, jossa perinteet ja maku kohtaavat. Tämä kulinaarinen matka tarjoaa sinulle mahdollisuuden sukeltaa Calabrian perinteisiin ja kokeilla maitotilan töitä käytännössä. Aloita päiväsi käärimällä hihat ja osallistumalla juustonvalmistuksen kurssille. Taitavien käsityöläisten valvonnassa ja ammattitaitoisessa ohjauksessa pääset valmistamaan oman pecorino-juustosi.Aito calabrialainen elämys odottaa sinua oikealla maatilalla – joten valmistaudu rustiikkiseen tunnelmaan ja rehellisiin tilatuotteisiin. Paikka on simppeli, mutta juuri siksi pääset kurkistamaan paikallisten erikoisuuksien maailmaan. Eikä siinä vielä kaikki – juustojen valmistumista odotellessa pääset itse pyöräyttämään käsintehtyä pastaa ammattilaiskokin opastuksella.Kun nälkä alkaa kurnia, on aika istahtaa alas nauttimaan tyypillinen lounas, johon sisältyy oma pastaluomuksesi sekä valikoima lähialueen herkkuja. Jokainen suupala kertoo tarinaa Calabrian ruokaperinteestä – tämä ei ole pelkkä ateria, vaan todellinen makumatka. Päivän päätteeksi sinut kuljetetaan takaisin hotellillesi. Vaikka jätämme taaksemme Agriturismo Caridàn perinteet, viemme mukanamme unohtumattomia muistoja tästä herkullisesta seikkailusta Calabriassa.

Kokopäiväretki oliiviöljytilalla ja Nicoterassa sisältäen lounaan

Lähde tutustumaan Kalabrian maaseudun sydämeen ja selvitä oliiviöljyn salaisuudet. Paikallisella öljytilalla ja -tehtaalla pääset traktorin ja perävaunun kyydissä ajelemaan hopeanvihreiden oliivipuiden rivistöjen läpi. Päivään kuuluu myös herkullinen lounas sekä visiitti kukkulan laella sijaitsevassa Nicoteran kaupungissa. Yksi paikallisoppaistamme, Nico, tiivistää retken näin: ”Pääset seuraamaan oliivin matkaa puusta pöytään ja näet, kuinka perinteet ja luonto yhdistävät voimansa luodakseen yhtä Italian parhaista oliiviöljyistä.”Seikkailu alkaa maisemallisella ajelulla kohti vehreitä oliivilehtoja. Perillä hyppäät traktorin kyytiin ja näet, missä nämä pienet vihreät aarteet saavat alkunsa. Kun ruokahalu alkaa herätä, on aika hemmotella makunystyröitä calabrialaisella aterialla. Lounaassa maistuu paikallinen ylpeys – oliiviöljy – ja pöytään kannetaan käsintehtyä pastaa, paikallisia juustoja ja muita herkkuja, jotka tuovat alueen maut suoraan lautaselle.Lounaan jälkeen matka jatkuu Nicoteran historialliseen kaupunkiin. Kuljeskele vanhoilla kaduilla, fiilistele tunnelmaa ja ihaile ikiaikaisia nähtävyyksiä, kuten Ruffon linnaa ja Santa Maria Assuntan katedraalia. Tämä kukkulakaupunki tarjoaa upeat näkymät niin rannikolle kuin oliivilehtoihin – joten kamerat valmiiksi! Sitten onkin aika pakata päivän muistot mukaan ja palata takaisin hotellille.

Capo Vaticanon, Tropean ja Pizzon kierros

Tällä retkellä pääset maistamaan Calabrian kuuluisaa "Jumalten rannikkoa". Ohjelmassa on Capo Vaticano, jolta avautuvat huikeat näkymät Sisiliaan ja Liparisaarille, sekä viehättävät, historiaa huokuvat Tropea ja Pizzo. Samalla opit tuntemaan paikallisia herkkuja, joista calabrialaiset ovat syystäkin ylpeitä.Tämä kierros vie sinut Calabrian kirkkaimpiin helmiin – Capo Vaticanoon, Tropeaan ja Pizzoon, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen viehätyksensä. Capo Vaticano on täydellinen paikka napata upeita valokuvia – taustalla hohtavat Sisilia ja Liparisaaret.Tropea, Tyrrhenanmeren helmi, kohoaa kallionkielekkeelle ja hurmaa kävijät katedraalillaan, tunnelmallisella vanhallakaupungillaan ja näkymillään yksinäiselle saarelle. Ja sitten on Pizzo – paikka, jossa historia kohtaa makeat nautiskeluhetket. Tutustu Gioacchino Muratin linnaan, ihastele kallioon hakattua Piedigrottan kirkkoa ja hemmottele itseäsi kaupungin kuuluisuudella – pehmeän täyteläisellä tartufo-jäätelöllä.

Reggio Calabrian ja Scillan kierros

Tältä kierrokselta ei kauneutta puutu, sillä se kattaa sekä ”Italian kauneimman kilometrin” että ”Calabrian Venetsian”. Ensin sinulla on vapaa-aikaa Reggio Calabriassa, ”Italian varpaassa”, jonka jälkeen matka jatkuu Scillan kalastajakylään. Nauti opastetusta kävelykierroksesta Chianaleassa, ennen kuin voit halutessasi vierailla keskiaikaisessa linnassa.Reggio Calabriasta voit kävellä patsaiden reunustamaa promenadia pitkin ja ihailla näkymiä Messinan salmen yli Sisiliaan tai vierailla Magna Graecia -museossa, jossa on esillä kuuluisat Riacen pronssipatsaat. Shoppailun ystävien kannattaa suunnata Corso Garibaldille, joka on täynnä tyylikkäitä putiikkeja.Päivä jatkuu vierailulla viehättävään Scillaan, joka tunnetaan ”Calabrian Venetsiana”. Täältä löydät keskiaikaisen linnan, joka kohoaa Messinan salmen yläpuolella ja tarjoaa upeat panoraamanäkymät. Vaeltele viehättävässä kalastajakorttelissa, jossa talot näyttävät kuin ne kastaisivat varpaitaan veteen.

Pizzon puolen päivän veneretki

Jumalten rannikkona tunnetulla alueella on taianomainen tunnelma – ja tällä Tyrrhenanmeren veneretkellä se todella tuntuu. Vietä muutama tunti risteillen Calabrian rannikolla nauttien auringosta, snorklaillen tai jopa kokeillen onneasi kalastuksessa. Ja jos olet onnekas, saatat jopa nähdä delfiinejä.Antaudu lomatunnelmaan lähtiessäsi matkaan Vibo Marinan satamasta. Alukselle otetaan enintään 12 matkustajaa, joten sinulla on runsaasti tilaa ottaa rennosti ja antaa auringon lämmittää kasvoja, kun suuntaatte merelle.Kun kapteeni laskee ankkurin, voit virkistäytyä uimalla ja snorklaamalla kirkkaissa vesissä. Kun et ihaile maisemia tai ui, miehistö voi opettaa sinua kalastamaan veneen perässä. Myöhemmin saavumme muinaiseen Pizzon kylään, jossa Aragonian linna kohoaa horisontissa – erityisen kauniina juuri ilta-auringon viimeisissä säteissä.

Vulcanon, Liparin ja Strombolin kierros

Liparisaaret ovat todellinen luonnon paratiisi – ja Tropeasta käsin ne ovat helposti koettavissa vaikka päivässä. Tällä koko päivän saarihyppelyllä pääset tutustumaan tähän UNESCOn maailmanperintökohteeseen. Ohjelmassa ovat tulivuorisaari Vulcano, viehättävä Liparin satamakaupunki sekä kiehtova Stromboli aktiivisine tulivuorineen.Matka Tyrrhenanmeren yli sujuu rennoissa tunnelmissa – ja jos käy tuuri, saatat nähdä villien delfiinien uivan veneen rinnalla matkalla ensimmäiseen kohteeseen, Stromboliin. Saarella katse kiinnittyy heti sen hallitsevaan tulivuoreen, joka kohoaa vaikuttavasti maiseman ylle. Ja jos oikein hyvin käy, saatat nähdä sen purkautuvan – paikalliset kutsuvat tätä luonnonnäytelmää nimellä Sciara del fuoco, eli "tulivirta".Seuraavaksi suuntaat Lipariin, jonka pastellinsävyinen ja eläväinen kalasatama hurmaa tunnelmallaan. Lipari on samalla koko saariston suurin kaupunki. Päivän viimeinen pysähdys on Vulcanolla, jossa voit rentoutua lämpimissä vesissä – ne kuumenevat merenpohjasta kumpuavien rikkihöyryjen ansiosta. Taustalla kohoaa vieläkin höyryävä tulivuorikraatteri – täydellinen päätös tälle unohtumattomalle saarikierrokselle.

Strombolin iltakierros

Strombolin arkea hallitsee aktiivinen tulivuori, joka on antanut saarelle nimensä. Lähde matkaan Tropeasta ja vietä iltapäivä tutustuen San Vincenzon kylään, ennen kuin asetut odottamaan Sciara del fuocon purkauksia yötaivaalla.Seilatessasi Tyrrhenanmerellä Stromboli kohoaa silmiesi edessä iltapäivän valossa. Sinulla on vapaata aikaa kierrellä San Vincenzossa valkoisten talojen keskellä, jotka sijaitsevat St Vincentin kirkon hallitsemalla rinteellä. Kirkosta on upeat näkymät Strombolicchion jyrkälle saarelle ja sen valkoiselle majakalle.Illan hämärtyessä seilaat veneellä Strombolin ympäri. Jos onni on myötä, voit nähdä Sciara del fuocon eli tulisuihkun, joka valaisee Strombolin öisen taivaan.

Gerace – kätketty helmi

Virallisesti yksi Italian kauneimmista kylistä, Gerace, ansaitsee ehdottomasti kaiken huomion. Tällä kokopäiväretkellä matkaat tähän valokuvaukselliseen keskiaikaiseen kylään kävelykierrokselle ja maistelemaan "Calabrian vihreästä kullasta" eli bergamotista valmistettuja tuotteita.Kun sinut on noudettu hotelliltasi, suuntaat vuorille kohti keskiaikaista Geracen kaupunkia. Huipulta avautuu näkymä Joonianmerelle ja kaukana siintäviin Aspromonte-vuoriin. Kun olet ihastellut näkymiä, hyppäät minijunaan, joka vie sinut kaupungin keskustaan kävelykierrokselle.Aikaisemmin täällä oli yli sata kirkkoa, mutta nykyään näet vain muutaman valikoidun kirkon sekä muita historiallisia nähtävyyksiä, kuten bysanttilaisen linnan. Gerace on myös ihanteellinen paikka bergamotin viljelylle, ja sinulla onkin mahdollisuus maistella bergamottia sisältäviä tuotteita ennen paluuta takaisin hotellillesi.

Tropean ja Capo Vaticanon auringonlaskuristeily

Karibianmeren kaltaisilla rannoilla ja luonnon kauneimmista luomuksista koostuvalla rannikolla sijaitseva Calabrian Jumalten rannikko on upea kohde auringonlaskuristeilylle. Tämä pienen ryhmän veneretki tarjoaa täydellisen illan: vierailuja kauniissa poukamissa, aidon italialaisen aperitiivin ja väriloiston, joka saa sinut rakastumaan tähän rannikkoon päätä pahkaa.Lähdet vesille alkuillasta, ja luvassa on noin kahden ja puolen tunnin verran puhdasta calabrialaista nautintoa. Taustana siintää Jumalten rannikko, jota ei ainoastaan ihailla kaukaa – vaan pysähdytään neljässä upeassa paikassa ottamaan maisemista kaikki irti.Näet Grotticellen valkoiset hiekkarannat, pääset uimaan Formicolin turkooseissa vesissä, ihailemaan Tropean jyrkkiä kallioita ja lopulta seuraamaan, kuinka aurinko uppoaa mereen Strombolin kivikkoisen rannan edustalla. Auringonlaskun aikaan tarjolla on italialaistyylinen aperitiivi, ja taustalla soi rauhallinen musiikki, joka tekee illasta vieläkin tunnelmallisemman.